• Khoá luận
  • Ký hiệu PL/XG: 641 M28
    Nhan đề: Ảnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /

DDC 641
Tác giả CN Trịnh Thị Mai
Nhan đề Ảnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /Trịnh Thị Mai
Thông tin xuất bản Bắc Ninh :ĐH công nghệ Đông Á,2024
Mô tả vật lý 51 tr. ;29 cm.
Từ khóa tự do Dịch quả
Từ khóa tự do Nhiệt độ lên men
Tác giả(bs) CN ThS. Nguyễn Thị Lan Anh
Tác giả(bs) CN Lương Phương Hà
Địa chỉ Thư viện EAUT
00000000nam#a2200000ui#4500
00131481
0026
0041361116B-F517-48AD-92D4-F0B7F073ABD8
005202503111349
008081223s2024 vm| vie
0091 0
020 |cTài liệu nội sinh
039|a20250311134923|bLinhnp|y20250311134735|zLinhnp
040 |aTV EAUT
041 |avie
044 |avm
08204|a641|bM28
10010|aTrịnh Thị Mai
24510|aẢnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /|cTrịnh Thị Mai
260 |aBắc Ninh :|bĐH công nghệ Đông Á,|c2024
300 |a51 tr. ;|c29 cm.
653 |aDịch quả
653 |aNhiệt độ lên men
691 |aCông nghệ thực phẩm
70010|aThS. Nguyễn Thị Lan Anh|eHướng dẫn khoa học
70010|aLương Phương Hà|eHướng dẫn khoa học
852 |aThư viện EAUT
8561|uhttps://thuvieneaut.edu.vn/kiposdata1/khoaluan/congnghethucpham/anhhuongcuaphdichqua....trinhthimai/anhhuongcuaphdichqua....trinhthimai_01_thumbimage.jpg
890|a0|b0|c1|d1
Không tìm thấy biểu ghi nào
Bình luận