DDC
| 641 |
Tác giả CN
| Trịnh Thị Mai |
Nhan đề
| Ảnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /Trịnh Thị Mai |
Thông tin xuất bản
| Bắc Ninh :ĐH công nghệ Đông Á,2024 |
Mô tả vật lý
| 51 tr. ;29 cm. |
Từ khóa tự do
| Dịch quả |
Từ khóa tự do
| Nhiệt độ lên men |
Tác giả(bs) CN
| ThS. Nguyễn Thị Lan Anh |
Tác giả(bs) CN
| Lương Phương Hà |
Địa chỉ
| Thư viện EAUT |

|
000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
---|
001 | 31481 |
---|
002 | 6 |
---|
004 | 1361116B-F517-48AD-92D4-F0B7F073ABD8 |
---|
005 | 202503111349 |
---|
008 | 081223s2024 vm| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
020 | |cTài liệu nội sinh |
---|
039 | |a20250311134923|bLinhnp|y20250311134735|zLinhnp |
---|
040 | |aTV EAUT |
---|
041 | |avie |
---|
044 | |avm |
---|
082 | 04|a641|bM28 |
---|
100 | 10|aTrịnh Thị Mai |
---|
245 | 10|aẢnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /|cTrịnh Thị Mai |
---|
260 | |aBắc Ninh :|bĐH công nghệ Đông Á,|c2024 |
---|
300 | |a51 tr. ;|c29 cm. |
---|
653 | |aDịch quả |
---|
653 | |aNhiệt độ lên men |
---|
691 | |aCông nghệ thực phẩm |
---|
700 | 10|aThS. Nguyễn Thị Lan Anh|eHướng dẫn khoa học |
---|
700 | 10|aLương Phương Hà|eHướng dẫn khoa học |
---|
852 | |aThư viện EAUT |
---|
856 | 1|uhttps://thuvieneaut.edu.vn/kiposdata1/khoaluan/congnghethucpham/anhhuongcuaphdichqua....trinhthimai/anhhuongcuaphdichqua....trinhthimai_01_thumbimage.jpg |
---|
890 | |a0|b0|c1|d1 |
---|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào