|
DDC
| 641 |
|
Tác giả CN
| Trịnh Thị Mai |
|
Nhan đề
| Ảnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /Trịnh Thị Mai |
|
Thông tin xuất bản
| Bắc Ninh :ĐH công nghệ Đông Á,2024 |
|
Mô tả vật lý
| 51 tr. ;29 cm. |
|
Từ khóa tự do
| Dịch quả |
|
Từ khóa tự do
| Nhiệt độ lên men |
|
Tác giả(bs) CN
| ThS. Nguyễn Thị Lan Anh |
|
Tác giả(bs) CN
| Lương Phương Hà |
|
Địa chỉ
| Thư viện EAUT |
|
| 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 31481 |
|---|
| 002 | 6 |
|---|
| 004 | 1361116B-F517-48AD-92D4-F0B7F073ABD8 |
|---|
| 005 | 202503111349 |
|---|
| 008 | 081223s2024 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |cTài liệu nội sinh |
|---|
| 039 | |a20250311134923|bLinhnp|y20250311134735|zLinhnp |
|---|
| 040 | |aTV EAUT |
|---|
| 041 | |avie |
|---|
| 044 | |avm |
|---|
| 082 | 04|a641|bM28 |
|---|
| 100 | 10|aTrịnh Thị Mai |
|---|
| 245 | 10|aẢnh hưởng của pH dịch quả và nhiệt độ lên men đến quá trình lên men của chủng nấm men probiotic Saccharomyces boulardii /|cTrịnh Thị Mai |
|---|
| 260 | |aBắc Ninh :|bĐH công nghệ Đông Á,|c2024 |
|---|
| 300 | |a51 tr. ;|c29 cm. |
|---|
| 653 | |aDịch quả |
|---|
| 653 | |aNhiệt độ lên men |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | 10|aThS. Nguyễn Thị Lan Anh|eHướng dẫn khoa học |
|---|
| 700 | 10|aLương Phương Hà|eHướng dẫn khoa học |
|---|
| 852 | |aThư viện EAUT |
|---|
| 856 | 1|uhttps://thuvieneaut.edu.vn/kiposdata1/khoaluan/congnghethucpham/anhhuongcuaphdichqua....trinhthimai/anhhuongcuaphdichqua....trinhthimai_01_thumbimage.jpg |
|---|
| 890 | |a0|b0|c1|d1 |
|---|
|
Không tìm thấy biểu ghi nào